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Gourmet Tour in centro e nord Italia

L’Italia non sarebbe l’Italia senza il suo patrimonio gastronomico unico ed un itinerario turistico-culinario è uno dei modi più interessanti per esplorare il bel paese. Vi attendono alcune tra le migliori varietà di esperienze gastronomiche della cucina italiana e avrete anche la possibilità di ammirare le più belle città del nord Italia.
Partendo da una delle più belle aziende vinicole di Piacenza che delizierà i vostri sensi con una degustazione dei migliori vini locali. Verrete poi introdotti al paradiso gastronomico di Parma, che è una delle città più belle d’Italia, con una vera e propria atmosfera bohémienne. Vale la pena di percorrere la strada del Culatello, uno dei salumi più pregiati d’Italia, che attraversa la vasta pianura padana e ha il suo epicentro di produzione nella città di Zibello. Visitate la cittadina di Colorno, con la sua sontuosa Reggia e l’attiguo Parco. Prossima tappa è il Museo del salame di Felino, dove avrete l’occasione di conoscere e apprezzare l’essenza di ciò che è stato chiamato il “Principe del salame”. Prenderete quindi parte a un corso di cucina con gli chef dell’Accademia Barilla, il primo centro internazionale dedicato alla diffusione della cultura gastronomica italiana nel mondo. Che bello sarà godere il risultato finale dei vostri sforzi!
Il percorso porta alla scoperta di un’altra prelibatezza italiana: il Parmigiano Reggiano. Per prima cosa visiterete uno dei produttori più importanti vicino a Modena e vedrete tutti gli elementi della produzione del parmigiano a partire dalla lavorazione del latte nelle vasche. Al termine di questa affascinante visita, fatevi una passeggiata nella cittadina di Modena famosa per il Duomo, la Ghirlandina e Piazza Grande. Seguirà un percorso culturale alla scoperta dei segreti e delle tecniche produttive dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena.
Il vostro tour continua verso la città di Firenze, conosciuta come la culla del Rinascimento, con i suoi monumenti, chiese e palazzi, ma anche le sue boutique più prestigiose. Dopo aver fatto shopping nel famoso fashion outlet The Mall godetevi una cena indimenticabile sulle splendide colline di Fiesole in una delle terrazze panoramiche con una splendida vista su Firenze.
Viaggerete attraverso le strade del vino del Chianti, quintessenza Toscana. Un tour della tenuta, dei vigneti e dei giardini storici del Castello di Brolio sarà accompagnata da una degustazione di una selezione esclusiva di vini e da un pranzo con tipici prodotti Toscani accompagnati sempre dai Vini di del castello di Brolio.
Tappa obbligata a San Gimignano per visitare il suo centro storico, un patrimonio mondiale dell’UNESCO, per poi dirigersi a nord verso Milano, capitale italiana della moda e del design. Provate l’innovativa cucina mediterranea del famoso chef Cannavacciuolo durante il vostro piacevole soggiorno a Villa Crespi, a pochi passi dal Lago d’Orta. Prenderete parte a un corso di cucina guidati dai Sous Chef di Antonino Cannavacciuolo, un’esperienza senza dubbio indimenticabile!
Una gita in barca vi darà l’opportunità di scoprire le bellezze del Lago Maggiore e ammirare le tre famose Isole Borromee.

La quota comprende

  • 8 pernottamenti in hotel 4 stelle camera doppia b/b basis.
  • Minivan 16 posti come indicato nel programma
  • Hotel e pasti autista
  • 1 Cooking class presso Accademia Barilla
  • 1 Cooking class presso Villa Crespi con i sous- chef di Cannavacciuolo
  • Pasti e degustazioni come da programma
  • Entrate presso Reggia di Colorno e Museo Felino
  • Guida Privata 2 hrs Parma
  • Guida Privata 2 hrs Modena
  • Guida Privata 2 hrs Florence
  • Guida Privata 2 hrs San Gimignano
  • Guida Privata 2 hrs Milan
  • Transfer in barca a isola Madre e isola Bella

La quota non comprende

  • Tassa di soggiorno
  • mance
  • ztl
  • Tutti ciò non espressamente indicato nel “La quota comprende”.
9 Giorni
7 Age
Un viaggio alla scoperta delle tradizioni culinarie di due regioni del centro Italia: scoprirete i cibi, i vini e le dolci e verdi colline di Marche e Umbria.
La Puglia non è solo storia, arte e natura ma è considerata un paradiso della dieta mediterranea. La tradizionale cucina pugliese è assolutamente una delle più autentiche e genuine d'Italia.
Scoprirai una delle più belle valli delle Alpi ed una delle aree più pittoresche del nord dell'Italia. Localizzata in Lombardia a confine con la Svizzera, la Valtellina è piena di natura e bellissime cittadine come Sondrio e Tirano.
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Giorno 1: Malpensa - Piacenza - Bologna

Arrivo a Malpensa e incontro con l’autista e transfer a Piacenza. La seconda tappa è Parma, una delle città italiane con un grande fascino bohemienne. Arrivo in hotel e check in. Cena in un ristorante tipico a distanza pedonale dal vostro hotel. Pernottamento a Parma in Hotel 4* .
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Giorno 2: La Via del Culatello

Colazione e incontro con il vostro autista che vi condurrà alla scoperta della Via del Culatello. Pranzo in un ristorante gourmet. Alla fine del pranzo transfer alla Reggia di Colorno. Seconda tappa al Museo del salame di Felino. Cena tipica. Pernottamento a Parma in Hotel 4* .

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Giorno 3: Parma & Cooking Class

Colazione in hotel. Corso di cucina presso la famosa Academia Barilla. Apprenderete la preparazione della pasta fresca e alla fine del corso pranzo per gustare i frutti del vostro lavoro. Scoprite l’elegante Parma che non è solo una piccola città gourmet, ma anche il paese natale di famosi compositori come Giuseppe Verdi e Arturo Toscanini. Pernottamento a Parma in Hotel 4* .
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Giorno 4: Modena & dintorni

Colazione in hotel. Partenza per un caseificio nei dintorni di Modena. La visita consiste nella riscoperta del percorso di produzione del Parmigiano Reggiano. Al termine vi verrà offerto un assaggio di parmigiano. Visitate la cittadina di Modena. Pranzo in un ristorante tipico. Visita presso un’acetaia alla scoperta dei segreti e delle tecniche di produzione dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. Partenza per Firenze. Cena e pernottamento presso country hotel nei dintorni di Firenze.
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Giorno 5: Firenze arte & shopping

Colazione in hotel e partenza per Firenze, dove avrete l’occasione di scoprire la culla del Rinascimento. Farete shopping all’outlet The Mall e raggiungete nel pomeriggio Fiesole per una cena in un ristorante panoramico. Pernottamento presso Country Hotel nei dintorni di Firenze.
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Giorno 6: Chianti

Dopo colazione partenza per il Chianti. Tour privato della tenuta, dei vigneti e dei giardini storici del Castello di Brolio, con degustazione di una selezione esclusiva di vini. Pranzo con tipici prodotti Toscani accompagnati sempre dai Vini di del castello di Brolio. Nel pomeriggio visita del centro storico di San Gimignano dove potrete gustare un ottimo gelato. Rientro in hotel e cena. Pernottamento presso Country Hotel nei dintorni di Firenze.

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Giorno 7: Firence - Milano - Lago d'Orta

Colazione in hotel. Partenza per Milano e all’arrivo giro città. La vostra guida vi illustrerà I monumenti più importanti di Milano. Nel primo pomeriggio partenza per il Lago d’Orta. Check in a Villa Crespi. Cena nel ristorante di Villa Crespi diventata famosa grazie allo chef Cannavacciuolo. Pernottamento presso Hotel Villa Crespi.
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Giorno 8: Cooking Class & Lago Maggiore

Colazione a Villa Crespi. La mattinata sarà dedicata al corso di cucina guidati dai Sous Chef di Antonino Cannavacciuolo, questa esperienza in cucina propone l’occasione di scoprire i segreti della preparazione di tre portate simbolo della sua cucina. Partenza per Stresa e imbarco per Isola Bella e Isola Madre. Tempo libero per le visite individuali. Pernottamento presso Hotel Villa Crespi.
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Giorno 9: Partenza

Colazione e partenza per Milano Malpensa. Fine dei servizi.

Tour Location

PIACENZA

Piacenza è situata nella regione dei vini già famosa all’epoca Romana conosciuta per il suo vino dolce Malvasia e per il Gutturnio vino dal rosso intenso. La prima tappa è presso una delle piu emblematiche cantine di Piacenza Torre Fornello. Inizio del tour privato una passegiata tra I vitigni e finindo con la visita delle cantine degustando I loro migliori vini.

LA VIA DEL CULATELLO

La Strada del Culatello che percorre lungo il Po i Comuni della Bassa offre un invidiabile carnet di sapori. Si parte da Parma in direzione Fontanellato, piccola cittadina dominata dalla maestosa mole della Rocca, eretta nel ‘400, dove è possibile gustare la spalla cotta e il vino frizzante Fontana Si prosegue in direzione San Secondo, dove sorge la Rocca, costruita da Pier Maria Rossi nel 1450-60. Visita e degustazione del Culatello, il quale è uno dei salumi più pregiati d’Italia. Si parla di questa prosciuto già dal 15 ° secolo. La città di Zibello è l’epicentro della produzioneè patrimonio, ricchezza, di quella particolare terra adagiata lungo il grande fiume Po e avvolta dalla nebbia, che è fattore determinante, regime climatico insostituibile per la maturazione e la stagionatura del Re dei Salumi, la cui arte, tramandata da generazioni, racchiude in sé la storia di una terra, le tradizioni della sua gente e le caratteristiche del clima particolare. Visitate la cittadina di Colorno, con la sua sontuosa Reggia e l’attiguo Parco. Il palazzo ha una struttura architettonica monumentale, con oltre 400 camere, corti e cortili. E ‘circondata da un meraviglioso giardino alla francese, recentemente riaperto. Seconda tappa al Museo del salame di Felino. Il museo ci offre l’occasione per conoscere e apprezzare non solo l’essenza di ciò che è stato chiamato il ‘Principe del salame’, ma il territorio e la comunità di cui è espressione, a partire dalla qualità della materia prima e comprendere questa antichissima lavorazione.

COOKING CLASS ALLA BARILLA

Partecipazione al corso di cucina presso la famosa Academia Barilla, il primo centro internazionale per la diffusione della gastronomia e della cultura Italiana nel mondo. Corso di Cucina base dove apprenderete la preparazione della pasta fresca e alla fine pranzo.

PARMA

Scoprirete l’elegante città di Parma dove si respira un’atmosfera raffinata, da piccola capitale. Non è solo una piccola città gourmet, ma anche il paese natale di famosi compositori come Giuseppe Verdi e Arturo Toscanini.

PARMIGIANO REGGIANO

Visita ad un caseificio nei dintorni di Modena. La visita consiste nella riscoperta del percorso di produzione del Parmigiano Reggiano. Un nostro addetto qualificato vi guiderà attraverso le fasi di lavorazione, illustrandovi i diversi passaggi che intercorrono, in una azienda a ciclo chiuso, dalla coltivazione dei terreni con metodo biologico alla trasformazione del latte in formaggio. Al termine, nel magazzino di stagionatura, attorniati da più di 6000 forme, vi verrà offerto un assaggio di parmigiano.

MODENA

Scoprite la deliziosa cittadina di Modena, famosa per il Duomo, la Ghirlandina e Piazza Grande, che nel 1997 sono stati dichiarati Patrimonio Mondiale dell’Umanità. Pranzo in un ristorante tipico. Segue la visita presso un’acetaia. Un percorso culturale alla scoperta dei segreti e delle tecniche produttive dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. Accompagnati da guide esperte, si potranno visitare le antiche Acetaie per conoscere e scoprire le tecniche produttive dell’ABTM e della sua terra madre. Degustazione.

FLORENCE ARTE & SHOPPING

Di origini etrusco-romane, la città fiorì nel Medioevo come un libero “comune” ed raggiunse il suo massimo splendore durante il Rinascimento. Sarete affascinati dai suoi numerosi monumenti, chiese, e palazzi, così come Santa Maria del Fiore, più comunemente nota come il Duomo. Dopo la visita di Firenze raggiungerete il The Mall Outlet a Leccio Reggello, situato a soli 40 km da Firenze, dove potrete dedicarvi allo shopping!

CHIANTI

Viaggerete attraverso le strade del vino del Chianti, quintessenza Toscana. Tour privato della tenuta, dei vigneti e dei giardini storici del Castello di Brolio. Il tour include una degustazione in una stanza privata di una selezione esclusiva di vini Alla fine della degustazione pranzo con tipici prodotti Toscani accompagnati sempre dai Vini di del castello di Brolio. Nel pomeriggio raggiungerete San Gimignano, una piccola e famosa città murata situata su una collina, che è rimasta intatta attraverso i secoli, famosa per le sue alte torri, i meravigliosi affreschi e molti altri pregevoli opere d’arte: qui saremo condotti fino alla cuore del centro storico, dove potrete gustare presso una super premiata gelateria un ottimo gelato.

MILANO

La vostra guida vi illustrerà i monumenti più importanti di Milano, come il Duomo, il Castello Sforzesco, il Palazzo Reale, il Teatro La Scala e la Galleria Vittorio Emanuele II, ed il famoso “Quadrilatero della Moda” considerato il paradiso dello shopping!

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